身体と地球環境にやさしい食生活を目指して、発酵料理のレシピの開発・講師活動をしています。 講師 instructor ROSATO料理教室 親子スイーツ づくり 日本発酵文化協会 甘藷スイーツづくり 静岡県栄養士会勉強会 村の駅「トマト塩麹」 村の駅「ぬか漬け」 村の駅「みそ玉」 村の駅「ぬか漬け」 村の駅「ぬか漬け」 村の駅「おにぎらず」 ファミリーキャンパス① ファミリーキャンパス② 防災訓練・防災食 サポート support ~料理顧問~ 第一酵母 料理顧問 生活医学ジャーナル ~みしまタニタ健康くらぶヘルスコンシェルジュ~ お披露目 農家訪問 タニタ視察 〜取材・インタビュー〜 小学館 和樂 Web版 メニュー開発 menu development 大根パスタのくるみ肉味噌 春を呼ぶ発酵ちらし寿司 大豆ミートの牛丼風 豆乳ヨーグルト 簡単発酵食「みそ漬け」 料理レシピ cooking recipe ~発酵調味料~ 炊飯器で作る甘酒 わんちゃん用の甘酒 手作り麹化粧水、薄甘酒 マイグルト 天然酵母豆乳ヨーグルト 豆乳ヨーグルトQ&A 即席西京味噌 金山寺味噌 ~発酵料理~ 野菜たっぷりのゼンパスタ 家庭菜園のラディッシュ 発酵夏野菜のライスパスタ モーウイ+大根パスタ ポンカンと人参のサラダ グルテンフリーのピッツア 発酵ちらし寿司 ベジ仕様のカルボナーラ ベジマヨ卵風サンド ふわとろ発酵ベジごはん 発酵ジャーサラダ ~保存食~ ごぼう茶 がりしょうが 干しりんご スライス干し柿 干しきのこ ビニール袋で梅干し みそ玉 スイーツレシピ sweets recipe バナナ豆乳ヨーグルトパフェ フルーツ発酵アイスバー 生米スポンジ発酵マーブルケーキ ゆず30個で甘酒ゆずアイス りんご&かぼちゃのクイックパイ 豆乳ブランマンジェ 武士の甘酒アイス トマト甘酒シャーベット 甘夏マーマレード スイカ甘酒 かぼちゃ甘麹プリン