食の繊細さんを救う「発酵クッキング」

心と身体と地球環境にやさしい食生活を目指して、小麦粉・乳製品・白砂糖・卵不使用でも美味しく作れるレシピの開発・食生活改善コンサルティング・講師活動をしています。

スイーツレシピ sweets recipe（グルテンフリー）

料理レシピ cooking recipe

～発酵調味料・豆乳ヨーグルト・甘酒化粧水～

～発酵料理（ベジタリアン・ヴィーガン対応）～

～グルテンフリーの生米パン～

～アニマルフーズの低温発酵調理～

～保存食～

自家製 麹作り

メニュー開発 menu development